湯布院・別府エリアのスポット情報
地獄蒸し工房 鉄輪
ミネラル豊富な温泉の噴気を使った鉄輪名物「地獄蒸し」を体験できる施設。「地獄蒸し」は、江戸期頃から伝わる地獄釜を用いた調理法で、食材を高温の蒸気で蒸しあげ、できたての地獄蒸し料理をその場で味わえる。敷地内には、冷却装置モニュメントや飲泉場のほか、鉄輪の歴史や温泉、地獄などの情報を発信する展示コーナー、足蒸しや足湯もある。
| 営業時間 | 9:00～21:00（地獄蒸し釜の最終受付/～20:00） ※混雑状況により地獄蒸し釜の受付終了時間が早まる場合あり。19時以降に来店する場合は事前に電話確認が必要。 |
|---|---|
| 住所 | 大分県別府市風呂本5組（いでゆ坂沿い） |
| お休み | 毎月第3水曜（祝日の場合は翌日） |
| 料金 | 有料 |
| お問い合わせ | 地獄蒸し工房 0977-66-3775 |
| 関連ホームページ | https://www.city.beppu.oita.jp/sisetu/sangyou_kankou/11kankou_11-17jikgokumushi.html |
| アクセス | 日豊本線「別府駅」から車約20分またはバス「鉄輪」「鉄輪温泉」下車 |
※掲載情報は2016年6月17日現在のものです。内容が変更になる場合もありますので、あらかじめご了承ください。
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