西山酒造場

丹波杜氏の技を連綿と伝える西山酒造場。俳人、高浜虚子の命名で誕生した清酒「小鼓」が全国的に有名であるほか、近年では、焼酎、梅酒、ジン、ブランデー、リキュールといった新たな分野にも挑戦するアグレッシブな商品展開をしている。虚子をはじめ多くの文人や画人が集う文化サロンとしても活用されていた離れなど、3棟が国の登録有形文化財であり、虚子の俳句、小川芋銭の画などが飾られている。酒蔵見学（※要事前予約）や利き酒教室（※毎月第3土曜14:00～、先着順）なども開催する。瓦ぶき木造二階建ての直売所には、蔵でかつて使用していた日本酒を搾る木製の槽（ふね）や酒樽が再利用されているのも興味深い。随所に西山酒造場の歴史と世界観が感じられる。

※掲載情報は2022年6月13日現在のものです。内容が変更になる場合もありますので、あらかじめご了承ください。

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