源ますのすしミュージアム

富山のお土産として人気の「ますのすし」ができあがるまでの工程を、ガラス越しに見学することができる施設。ますのすし伝承館では、天然サクラマスの身捌き方から国産天然塩や酢の加減まで、100余年にわたり継承されてきた職人による技巧の数々を見ることができる。予約をすれば手作り体験も可能。館内の食事処では、できたての美味しい「ますのすし」を堪能できる。

※掲載情報は2015年1月18日現在のものです。内容が変更になる場合もありますので、あらかじめご了承ください。

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