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親がに丼

カニの水揚げ量が日本一(2016年水産物流通調査)の鳥取県では、11月の漁解禁から1月まで(事前確認が必要)、親がに丼が味わえる。親がにとは、メスのズワイガニのことで、ズワイガニの濃厚な旨みに加え、内子(卵巣)や外子(卵)が味わえると人気急上昇中。カニミソであえたカニ身、醤油漬けされた内子と外子など、一つの丼で日本海の冬の味覚を存分に堪能できる。

住所 鳥取県
アクセス JR「鳥取駅」下車

※掲載情報は2018年2月3日現在のものです。内容が変更になる場合もありますので、あらかじめご了承ください。

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